Nos produits

POISSONS ENTIERS
Cabillaud Turbot
Merlu Barbue
Lieu Jaune Mulet
Lieu Noir Rascasse
Maigre Merlan
Brochet Congre
Sandre Maquereau
Daurade Royale Plie
Bar Pagre
Saint Pierre Encornet
Queue de Lotte Seiche
Rouget Barbet Sole
FILETS / POISSON JOUR
Filet Brosme Filet Merlan
Filet Cabillaud Filet Merlu
Filet Dorade Grise Papillon Filet Mulet
Filet Églefin Filet Perche du Nil
Filet Flétan Filet Plie
Filet Grondin Filet Rascasse
Filet Julienne Filet rouget barbet
Filet Lieu Jaune Filet Sabre
Filet Lieu Noir Filet Sardine
Filet Lingue Bleue Filet Tacaud
Filet Loup de Mer Filet Vieille
Filet Maquereau Saumonette
DOS
Dos cabillaud Dos loup de mer
Dos lieu noir Dos merlu
Dos julienne
SAUMON
Saumon Label Rouge ÉCOSSE Saumon ÉCOSSE Supérieur
Saumon Norvège Supérieur
EAU DOUCE FRANCE 
Féra Léman Truite Blanche ou Rose
Lotte du Léman Truite FARIO
Écrevisse du Léman Omble Chevalier Chair Blanche
Brochet du Léman Saumon Fontaine Portion
Perchette Friture Truitelles
Perche entière
PRODUITS ÉLABORÉS
Anchois marinés Écrevisses décortiqués en saumure
Bisque de Homard Encre de Seiche
Bisque de langoustine Jus de Moule
Brandade de Morue Œuf de Lumps
Chair de Crabe Œufs de truites
Cocktail de fruits de mer Œufs de Saumons
Corail d’oursins Soupe de Poissons
Crevettes décortiqués en saumure Tarama
FUMAISON ARTISANAL 
Saumon Fumé Norvège Flétan Fumé
Saumon Fumé Label Rouge Féra Fumé
Saumon Fumé Bio Omble Chevalier Fumé
Chute de Saumon Fumé
HUITRES
Fines de Claire Pattedoie Creuses ou Plates de Bretagne
Fines de Claire Moreau Normandes Legall
Spéciales Gillardeau Label Rouge
Méditérranée (Etang de Thau)
MOULES
Moules Corde Espagne Moules Bouchot PAC
Moules Corde Italie Moules Espagne Jumbo Très Grosse
Moules Barquette Moules Mont St-Michel AOP PAC
CRUSTACÉS ET COQUILLAGES
Coquilles Saint Jacques Palourde
Noix de Saint Jacques Coque
Langoustine Clams
Homard Huitres
Écrevisse Amandes
Crevette Couteaux
Tourteaux Praires
Araignées